营养学理学学士学位 & 烹饪艺术

学生参加这个学士完成项目,这是美国第一个这样的项目.S. -接受基于天然食品营养和食品科学的教育,同时发展烹饪技能和将食物用于治疗的能力.
项目的长度: 两年,全职.
校园: 肯,华盛顿

项目概述

有很多方法可以把你对烹饪和营养的热情变成有意义的, 成功的职业. 作为巴斯泰尔营养学和烹饪艺术专业的一名学生, 你会学到全食品营养和食品科学, 在发展烹饪技能的同时,你需要创造出味道和营养都很好的食物.

项目的亮点

  • 不同的类. 比如为食物和健康写作的课程, 烹饪示范, 营养的生态方面和烹饪的商业, 巴斯提尔的实践课程为您从事多种职业做好了准备.
  • 治疗方法. UC8体育首页的烹饪艺术课程教授食物的治愈方面,这是唯一一个授予理学学士学位的烹饪艺术课程.
  • 身临其境的学习空间. 在设备齐全的全食品营养厨房中发展你的技能. 此外,享受访问草本和烹饪花园在UC8体育首页的华盛顿校园. 
  • 充满激情的老师. 营养和烹饪艺术系 教师 从广泛的知识和专业知识的基础上建立厨师, 注册营养师, 和营养学家.
  • 状态的经验. 作为一门选修课 quilliscut农场学校课程,在华盛顿西部的合作农场享受为期一周的从农场到餐桌的独家体验.
  • 多元化的学生群体. 巴斯蒂尔的学生来自美国和其他25个国家.

职业发展机会

以下是将烹饪职业转变为职业的几种方法: 

  • 治疗厨师
  • 营养咨询师
  • 餐厅或副厨
  • 承办酒席的人
  • 私人厨师
  • 食品与健康作家
  • 食谱作者
  • 健康促进的顾问
  • 食品行业产品开发人员
  • 为公共组织或私人公司开发食谱和菜单

看看 UC8体育首页的毕业生 用他们的学位为所有人创造一个更健康的世界吗.

校园位置-西雅图,WA

西雅图,华盛顿大学

位于太平洋西北部的中心地带, 巴斯蒂尔广阔的西雅图校区提供了一种宁静, 为学生深化健康教育提供自然环境. UC8体育首页的校园位于西雅图郊区的肯莫尔, 华盛顿, 沿着华盛顿湖畔绵延51英亩. 

UC8体育首页西雅图校区, 您将享受到动态的教室环境和独特的研究设施, 实验室和临床经验. UC8体育首页的校园位置也为您提供了方便的途径,以丰富的西雅图大都会地区的文化体验,并无限暴露在普吉特湾地区的自然奇观.

一般要求

项目的长度

2年,全日制

程序入口

营养学和烹饪艺术学士学位是一个学士学位的完成项目, 专门为已经开始攻读本科学位的学生开发的. 入学的学生将在入学前完成相当于两年的大学课程. 巴斯蒂尔招收新的申请学位的学生秋季学期入学.

课程

巴斯特尔创新的营养学和烹饪艺术理学学士课程为学生提供了深入的食物知识, 营养物质, 解剖学, 生理学, 生物化学与食品科学. 这一科学基础是补充的课程,导致掌握烹饪技能. 参考UC8体育首页的 课程设置表 每门课程学分数、每周课程时数及授课时数.

菜单设计和治疗性烹饪等领域的课程激发并培养了创造力, 让学生有机会在有经验的老师的指导下使用他们的感觉和直觉. 毕业生的预期学习成果可在 课程目录

先决条件

  • 完成相当于两年的大学课程

  • 2.5累积平均绩点

  • 所有基础能力和科学要求课程成绩为C或以上

  • 90个季度学分(60个学期学分), 包括基本熟练程度的最低学分数, 科学和通识教育类别 

参考UC8体育首页的 课程设置表 为完整的先决条件. 要了解哪些课程满足了这些先决条件,使用UC8体育首页的 课程中指导.

完整的课程大纲可以在 营养学和烹饪艺术理学学士学位 的程序说明 学术目录.

读研计划?

UC8体育首页的烹饪艺术项目有一个自定义轨道选项,将为您成功申请UC8体育首页的研究生院选择之一. 完成这一轨道并不是对研究生院的承诺, 但如果你有兴趣参加研究生项目,它可以为你提供机会. UC8体育首页的研究生课程将允许你成为一名营养专家并从事临床护理工作, 研究, 教育, 和更多的. 如果你对此感兴趣,请联系招生办, 因为它可能会稍微改变你的先决条件.

学费和助学金

你准备好进入你的营养和烹饪艺术学士学位的下一步了吗? 向顾问请教 今天UC8体育首页来了解更多关于学费的信息,或者了解UC8体育首页的财政援助项目!

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